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本文目录

1. 王刚烧腐竹家常做法
2. 腐竹的腐竹腐竹家常做法有哪些腐竹的家常做法有哪些
3. 郝大厨烧腐竹的家常做法

王刚烧腐竹家常做法

一 、原料

主料腐竹250克

辅料姜3片，做法做法蒜2瓣 ，大全大全葱2棵，家常家常香辣酱1勺，腐竹腐竹盐2克 ，做法做法鸡精2克 ，大全大全生抽4勺，家常家常老抽1勺

二、腐竹腐竹红烧腐竹的做法做法做法步骤

1.大盆中加入两勺盐和适量温水 ，放入腐竹泡浸半小时。大全大全

2.泡浸好的腐竹切成约4cm的段。

3.姜 、蒜、葱白分别切末 ，香辣酱一勺备用 ，此处香辣酱可用豆瓣酱代替。

4.锅内热油 ，将腐竹放入锅中油炸 。

5.炸至腐竹呈金黄色时
，盛出控油 。

6.锅内留底油 ，下姜 、蒜 、葱白小火炒香。

7.再加入一勺香辣酱炒香炒出红油
。

8.往锅内一次性加适量清水
，再加入生抽 、老抽、胡椒粉调成红烧汁 。

9.将腐竹放入锅中小火烧十分钟，最后收一下汁，调入少许盐和鸡精即可。

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食材
：腐竹半包 ，口蘑 ，香菇 
，金针菇，油 ，盐
，豆瓣酱，生抽，酸辣椒各适量

做法：

1
、准备食材
 ，将菌菇洗净，腐竹提前用冷水泡发。

2 、菌菇切成片，金针菇去根，腐竹切成段。

3 、沥干水的腐竹下热油锅稍炸，迅速捞出。

4
、制作调味汁 ：适量生抽、一勺豆瓣酱 ，加少许开水
。

5
、酸辣椒切圈，下油锅煸炒。

6、放入口蘑及香菇  。

7、最后放入金针菇翻炒，加少许食盐 。

8、准备砂锅，将炸好的腐竹打底。

9 、放入已炒制的菌菇 。

10、加调味汁，加盖，小火焖5分钟 ，出锅。

郝大厨烧腐竹的家常做法

材料 ：腐竹2-3根 ，黄瓜1根 ，熟花生米适量，香菜末少许 ，辣椒粉1勺 ，红椒圈少许
，熟芝麻1勺，蒜泥1勺，生抽2-3勺，醋3勺，盐少许 ，花椒油几滴 ，糖适量。

1.温水泡发。

2.切成小段、开水烫煮2-3分钟。捞出
、过凉水 ，洗净、沥干。

3.黄瓜稍微去皮 ，对切，拍拍拍拍碎 、切小块 。其他材料备好。

4.倒入辣椒粉，辣椒圈 ，白芝麻 ，蒜泥 。

5.淋上冒烟的热油，激发一下香味！

6.加点生抽。

7.来点香醋 。

8.几滴花椒油。

9.一点糖。

10.少许盐 。

11.倒入花生米 、香菜末，拌匀就可以了

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